POSTRE DE MARACUYA

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DE DONDE ES EL POSTRE DE MARACUYA

Es un postre típico de la gastronomía brasileña y muy conocida en América del Sur es el postre de maracuyá, una fruta exótica de sabor ácido y color amarillo que es una fuente importante de vitamina C. Su origen es de la selvas brasileñas, pero se ha extendido en toda la región tropical de América del sur. Este fruto es muy requerido en la región para preparar bebidas, helados y postres. Esté postre es bastante sencillo y práctico para acompañar un almuerzo o cena especial.

Aquí te enseñaremos a hacer el postre de maracuyá paso a paso sin complicaciones y muy rápido.

La Maracuyá es una de las frutas tropicales de Colombia, conocida como la “fruta de la pasión” Se cultiva en todo el centro del país, más precisamente en la región andina. Esta fruta aporta grandes beneficios.

INGREDIENTES

3 tacos de galletas Ducales

315g de leche condensada

1 taza de pulpa de maracuya sin pepa

La pulpa de maracuya con las papas

900ml de leche entera

900g de crema de leche

2 cucharadas de Azúcar blanca

PREPARACIÓN PASÓ A PASO

Paso 1

En un licuadora agregar estos ingredientes 315 g de leche condensada 900 g de crema de leche 900 ml de leche entera y por último agregaremos la pulpa de Maracuyá Sin Pepas.

“veremos que cuando agreguemos la pulpa se espesará, ya que como la maracuya es ácida cortará los tipos de leche que hemos agregado”

Paso 2

después de unir todos los ingredientes revólver suavemente hasta que quede una consistencia uniforme y cremosa.

Paso 3

Después cogeremos la pulpa de Maracuyá con las Pepas y luego vamos a invertir en un sartén a fuego medio.

“ esto sera para hacer una melao de maracuya para la decoración y le de mas sabor Al postre”

Paso 4

También le agregaremos las dos cucharadas de azúcar Estaremos moviendo la mezcla constantemente para que no se nos queme el producto

Paso 5

Cuando ya tengamos un Melao retiramos el sartén del fuego

“ Dejamos que se enfríe el melao ”

Paso 6

Acomodáremos en una refractaria una capa de galletas luego echarémos una capa de la mezcla principal después otra vez y así sucesivamente hasta terminar toda la mezcla

ya que hallamos echo este paso llevar el producto a la nevera por 3 horas.